인덕션이란 단어는 이제 익숙해질만큼 많은 분들이 애장하는 주방템이죠. 가스가 나오는 위험한 가스레인지와는 달리, 인덕션의 장점은 빠르고 깔끔하다는 장점이 있습니다. 디테일하게 설명하자면 인덕션의 원리는 자기장을 이용해 작동되어 냄비에 직접 열이 가해짐으로 빨리 요리를 할 수 있습니다. 장점을 더하자면 바로 청소 부분인데요, 가스레인지처럼 거치대가 없는 평면판이기 때문에 어떤걸 흘려도 쉽게 청소합니다. 또한 화상위험에 대한 걱정이 없죠. 요리가 끝난 후엔 열이 금방 식는 것이죠. 인덕션은 상판의 열을 가하는 방식이 아닌 냄비에 바로 열을 발생시켜 전기효율에도 탁월합니다. 이 모든 장점이 있다하면 사소한 단점이라하면 인덕션은 전용용기를 사용해야 하는 것이 있습니다. 이로인하여 자기장 소음이 발생할 수도 있다고 하죠. 시중에 같이 나오는 하이라이트라는 제품도 전기식인데 이 제품은 상판을 가열해서 화상의 위험이 크고, 매우 뜨겁다고 합니다. 그래서 요즘엔 인덕션으로 많이들 사용하는 추세입니다. 어떤 제품들이 인기가 많은지 알아보겠습니다. 디자인도 너무 고급진거 있죠. 그럼 주방의 인싸템!!! 공유해 볼게요.
# SK매직 3구 인덕션 - IHR-B310E
SK매직 인덕션은 IH 발열방식이라, 화상의 위험이 적습니다. 상판이 독일의 세라믹 상판이라 원적외선으로 조리가 빠르다 보니, 영양 손실이 적습니다. 화력의 조절은 9단계 미세 화력으로 조절이 되고 자가 진단 기능, 자동꺼짐, 조작 기능 잠금을 하는 차일드락 기능등이 포함되었습니다. 제일 편한 기능은 전 화구에 시간 예약이 가능하다는 평이 좋습니다.
# 쿠쿠 3구 하이브리드 전기레인지 CIHR-D315MFB
쿠쿠제품은 인덕션과 하이라이트 두가지가 배치된 전기레인지입니다. 자기장을 통하여 용기에 자체발열이 되는 인덕션과 상판의 열이 가해져 용기 구분이 없는 하이라이트와의 장점들이 만나 인기가 많습니다. IH의 화력은 단시간에 높여 짧은 시간에 강력한 화력으로 조리를 할 수 있습니다. 이 제품도 독일의 세라믹 상판 사용, 섬세한 불조절로 고온모드, 저온모드로 무수분 요리도 OK, 자동요리 기능등 16모드가 포함되어 있습니다. 그 중에서도 반려동물의 화재사고예방으로 안전모드기능이 있어서 더욱이 안심하실 수 있죠.
# 삼성전자 BESPOKE 빌트인 플렉스 인덕션 3구 - NZ63T8858XP
디자인부터 눈길이 가는 삼성 인덕션 제품입니다. 이 제품은 화구 경계없이 강력한 화력이 장점인데요, 상부 좌측에 있는 네4개의 코일이 열을 골고루 전달하여 사각팬에도 균일하게 음식 조리가 가능합니다. 기존 인덕션에 비해 3,400W의 최고 출력으로 여러 요리를 동시에!! 그리고 초고화력을 내는 MAX부스트 기능으로 강력한 조리를 하기에 좋습니다. 또한 대화형 알림창으로 어려움없이 쉽게 확인하고 16가지의 안심 기능! 무엇보다도 주방이 화사하게 바뀌는 화이트톤의 인덕션이 주방을 싱그럽게 만들어 주네요.
